Les lipases sont des hydrolases atypiques : principales caractristiques et applications Universit de Lige Lipase leve : que signifie ce rsultat sanguin ? Jour 21 La Lipase , O quand le pancras sauto dtruit !, La lipase est une enzyme principalement scrte par le pancras et son dosage est le marqueur cl du diagnostic de la pancratite aigu. , La lipase est une enzyme scrte par le pancras qui a pour rle d'hydrolyser les esters des triglycrides. Cette hydrolyse permet de librer des acides gras libres qui pourront tre absorbs par DIGESTION DES LIPIDES ALIMENTAIRES: INTRT DE LA LIPASE GASTRIQUE HUMAINE? Molcule de lipase Photo Stock Alamy